28
Дек

Кинокулинария #8

Автор: Гинтарас Зукас.

( 2 голосов ) 

kinokulinarija 8

 

Фильм:

 

Самая обаятельная и привлекательная

Что готовим?:

Пирог "Ноктюрн"

В ролях:

Творог 150 гр., масло растительное – 4 ст.л, яйцо – 1 шт., сахар - 2 ст.л., мука – 1, 75 стакана, разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета). Начинка: Яйца – 3 шт., мандарины свежие – 600 гр., лимон – 1 шт., масло сливочное – 100 гр., сахар – 150 гр., творог – 750 гр., сметана – 225 гр., разрыхлитель – 1 ч.л.

Сценарий:

 

 

Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.

 

Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26 см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку, поставить в холодильник.

 

Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

 

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.

 

Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол. 

 

Наша РЕКЛАМА

ЗАО ТАНГО РЕКЛАМА - рекламный представитель радиостанции RUSRADIO LT

Подробнее здесь

Наши Контакты

ЗАО RIMTAS RADIJAS
проспект Лайсвес 60
Вильнюс LT-05120, Литва
Тел. студии: +370 5 230 50 05
Тел. секретаря: +370 5 212 87 06
Факс: +370 5 242 90 73

Эфир в Литве

105.6 МГц в Вильюсе
100.4 МГц в Каунасе
90.6 МГц в Клайпеде
105.8 МГц в Шяуляй
103.7 МГц в Паневежисе
89.9 МГц в Укмерге
101.3 МГц в Варене
104.4 МГц в Девянишкес
98.3 МГц в Висагинасе
90.9 МГц в Утене