Новости Паутина

Ученая создала мороженое, улучшающее интеллект

Ученая из Польши Катаржина Школьницка разработала новый рецепт мороженого. Лакомство способно замедлить процесс старения, улучшить самочувствие и повысить интеллектуальные способности.

Об этом пишут The First News.

Отмечается, что волшебное мороженое готовится из пахты, а не из молока или сливок. Пахта — это обезжиренные сливки. Побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.

«Пахта обладает естественными эмульгирующими свойствами, которые позволяют производить натуральное мороженое без использования искусственных добавок», — пояснила Школьницка.

Школьницка отметила, что в десерте содержится много фосфолипидов, которые положительно влияют на организм.  Данные вещества необходимы для правильного функционирования нервной системы. Кроме того, они способствуют поддержанию концентрации внимания и процесса обучения.

Фосфолипиды снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, обладают противовоспалительными свойствами и положительно влияют на функции нервной системы. А вот белки, содержащиеся в пахте, обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами.

Ученая добавила, что мороженое из пахты получается более питательным. И при этом, что очень важно, – менее калорийным.

Источник

Еще больше новостей – по ссылке.

Актуальные новости