Еда Звёзды

Звёздные рецепты. Дорада с овощами от Тимура Родригеза

200 Sledite Za Novostjami

Одно из любимых блюд Тимура Родригеза — рыба дорада, запеченная с овощами. Такой рецепт наверняка придется по вкусу сторонникам здорового образа жизни!

Ингредиенты:

Дорада — 2 шт.,
болгарский перец — 1 шт.,
помидор — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
50 г оливок без косточки,
оливковое масло по вкусу,
лимонный сок из половины лимона,
перец,
свежие травы,
зубчик чеснока,
соль

Приготовление:

Готовим соус: в блендере тщательно смешиваем чеснок, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и травы. Очищенную, вымытую, высушенную, с обрезанными плавниками рыбу тщательно натираем со всех сторон и изнутри соусом и оставляем немного промариноваться. На спине каждой рыбы делаем 2 крестообразных надреза. Затем готовим начинку: перец нужно нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле, лук нарезать полукольцами и тоже обжарить. Помидор очищаем от шкурки и семян, нарезаем соломкой, оливки нарезаем колечками. Все это перемешиваем с оставшимся от мариновки рыбы соусом. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем рыбу, нафаршированную овощами, и отправляем в духовку минут на 30 при 200 градусах. Дорада, запеченная с овощами, готова.

А для того чтобы готовить было весело, разумеется, прилагаем к рецепту главные хиты Тимура Родригеза. Приятного времяпровождения и отличного аппетита!

Похожее